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Bierprobe mit einem Biersommelier/Professor
Unser Bierkenner erzählt Ihnen und Ihrer Gruppe alles über die Geschichte und den Zubereitungsprozess der belgischen Biere. Danach kommen die verschiedenen Bierarten zum Zug und es wird natürlich auch probiert.
Während der Bierprobe steht Brot und Wasser auf den Tischen zur Verfügung, um so die Geschmacksnerven zwischen den einzelnen Probegängen zu neutralisieren.
Zeit: 1 Stunde
Kosten: € 10,90 < 30 Personen
Kosten: € 9,20 > 30 Personen
Schneller Snack – Belgische Pommes Frites
Bestellen Sie Pommes in der typischen Papiertüte mit einer Soße in einer echten “Frituur”. Bestellen Sie einen zusätzlichen Snack zu den Pommes wie z.B. eine mit Nordseekrabben gefüllte Krokette, eine Frikadelle...
Dauer: 20-30 Minuten
Kosten: € 5,00
Kaffee- oder Teepause
Bestellen Sie zu Ihrem Kaffee oder Tee eine typisch belgische Waffel oder einen leckeren Pfannkuchen.
Dauer: 20-30 Minuten
Kosten: € 5,80
Mittagessen (2 Gänge)
Suppe + Hauptgericht oder Hauptgericht plus Dessert!
Dauer: 45-60 Minuten
Kosten: € 15,80 Richtpreis
- Zwiebelsuppe + Carbonnade (Rindergulasch in belgischer Braunbiersoße) + Pommes Frites
- Chicoréesuppe + Genter Waterzooi mit Huhn
- Gegrillter belgischer Chicorée, in Schinken gewickelt und mit Käse überbacken + Brüsseler Waffel
- Kalbsfleischwurst mit Apfelkompott + Schokoladenpudding
Breughel Abend – Breughelmenü
Gehen Sie zurück in die Zeit des berühmten belgischen Malers Pieter Breughel. Ein Festmahl erwartet Sie! Nachfolgend ein Beispiel für ein Breughel Buffet
Dauer: 1,5-2 Stunden
Kosten: € 33,00
Hühnerkeulen
Schweinskopfsülze
Schinken
Pastete nach Art des Chefs
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Gemüsevariation
Kartoffelsalat
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Flämischer Gulasch
Kalbshackbraten mit Sauerkirschen
Blutwurst mit Apfelmus
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Schokoladenpudding
Milchreis mit braunem Zucker
Hausgemachte Torte
Frischer Obstsalat
Abendessen (2 Gänge)
Ein budgetfreundliches 2-Gänge-Menü
Suppe + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert
Dauer: 30-40 Minuten
Kosten: € 15,80
Muschelmenü
Ihr Hauptgericht: eine Schüssel Miesmuscheln! Miesmuscheln sind das Nationalgericht Belgiens. Die meisten Miesmuscheln kommen von der niederländischen Nordseeküste. Traditionsgemäß werden sie in einem großen dampfenden Topf wohlschmeckender Brühe und mit Pommes Frites und hausgemachter Mayonnaise serviert.
Dauer: 1 Stunde!
Kosten: € 17,00 für 800g
Kosten: € 21,00 für 1200g
Biergerichte und -menüs
Was ist noch typischer belgisch als Bier und Essen miteinander zu kombinieren. Rechts finden Sie einige Beispielmenüs.
Dauer: 1-1,5 Stunden
Kosten: € 25,00 Menü 1
Kosten: € 29,00 Menü 2
Belgisches Biermenü 1 Zwiebel- und Abteibier-Suppe
(€ 4,00)
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Flämisches Rindergulasch mit einer Braunbiersoße
(€ 14,00)
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Duvel Zabaione mit Vanille Eiscreme
(€ 7,00)
Belgisches Biermenü 2
Salat mit Schinken an Himbeerbieressig
(€ 7,00)
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Pochiertes Lachsfilet in Weißbier, Püree und Saisongemüse
(€ 15,50)
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Kirschsorbet mit Kirschbier
(€ 6,50)
Die auf unserer Webseite genannten Preise sind unsere empfohlenen Endkundenpreise für Gruppen ab mind. 20 Personen. Paketer, Reiseveranstalter, Event Organisatoren und DMC's richten ihre Anfrage bzgl. weiterer Preisinformationen bitte an davy@antwerpcatering.com oder per Telefon: 0032 477 52 46 58. Preise können jederzeit variieren.
